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Plats de résistance

Gnocchi à la romaine

Comme le dit son nom, cette variété de gnocchi est typique de la cuisine romaine. Bien qu’ils soient appelés gnocchi, les gnocchi alla romana sont totalement différents des gnocchi classiques en termes de pâte, de cuisson et de forme.

Les gnocchis à la romaine sont des gnocchis de semoule. Cela n’a donc rien à voir avec les gnocchis de pomme de terre, si ce n’est que c’est délicieux.

Ingrédients

Semoule de blé dur, fromage grana padano AOC, mortadella avec pistache, sauce à la truffe, huile, crème fraîche, beurre, bel, poivre

Allergènes

Céréales, fruits à coque, lait, trace de soja

Barquette 1 personne (env. 450 g)
7 €
Barquette 2 personnes (env. 900 g)
13 €
Préparation
15 min au four à 180 °C dans sa barquette sans le couvercle
3 min au micro-ondes dans sa barquette avec le couvercle
Passez commande par téléphone
Mulhouse : 03 89 36 80 03
Lutterbach : 03 89 62 94 94

Traiteur événementiel