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Artisans

Muraglia

La succession des générations a du bon et Muraglia propose une huile monovariétale intense et ardente, pressée à froid à l'aide d'une presse en pierre. La famille a eu l'intuition d'utiliser les bouteilles en céramique des artisans des Pouilles pour conserver son huile et créer un véritable objet d'art de la table à l'italienne. Le tout sous le regard d'oliviers de 450 ans qui veillent au respect du terroir et du savoir-faire.

Muraglia, depuis 5 générations

Muraglia c’est l’histoire de 5 générations qui se transmettent leur amour de l’huile d’olive, Coratina et Peranzana, patrimoine incontestable de la région des Pouilles. Leur domaine compte des oliviers de plus de 450 ans d’âge, gage d’une qualité incomparable.

L’huile d’olive Muraglia est fabriquée dans la plus pure tradition italienne. Le savoir-faire et la rigueur lors de la récolte ainsi que tout au long du processus de fabrication en font une huile italienne de première qualité.

Une huile d’olive artisanale

Élaborée artisanalement, l’huile vierge extra italienne Muraglia est réalisée avec une sélection d’olives Coratina, toujours cueillies à la main. Après la récolte, elles sont lentement écrasées entre des meules en pierre. Après une première pression à froid, l’huile obtenue, fruitée et intense, est d’une acidité particulièrement faible et d’une viscosité, d’une couleur, d’un goût et d’un arôme du plus haut niveau.

Un vrai cachet artistique est apporté à chaque bouteille

La particularité de ces huiles est qu’elles sont conservées dans des bouteilles en terre cuite. Muraglia innove avec sa collection Pop Art, entre tradition et modernité. La terre cuite est poreuse et laisse respirer l’huile d’olive, réduisant l’oxydation à sa plus simple expression. Les bouteilles sont moulées par des céramistes des Pouilles puis peintes à la main avec des sujets marins hauts en couleur. Plus qu’une bouteille d’huile d’olive, un objet de collection !

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Traiteur événementiel